Gotowe pieczywo bezglutenowe
W Gdańsku możemy dostać pieczywo od Jarzębińskiego lub z Pracowni Wypieków, osobiście nie jestem fanką żadnego z nich. Mam wrażenie, że po wypiekach obu piekarni źle...
28/06/2020
Tagged: #bezglutenu
Ryzyko niedoborów pokarmowych na diecie bezlaktozowej
Hanna Chabaj-Kędroń (dietetyk): Komosa ryżowa, teff, biała fasola, soczewica, czy ciecierzyca są źródłem wapnia w diecie, co warto podkreślić, gdyż wiele osób z rozpoznaną celiakią jednocześnie...
18/05/2020
Ciasto na bezglutenowym biszkopcie jaglanym
Dotąd robiłam biszkopty na mące ryżowej, które w odróżnieniu od tych glutenowych są lekko suche i jakby bardziej płaskie w smaku. Tym razem postanowiłam sprawdzić jak...
22/03/2020
„Persiana” – moja ulubiona książka kucharska
Potrawy przyrządzane wedle przepisów z „Persiany” cieszą moje podniebienie, jak żadne inne. Wyraziste, lecz nie ostre, czasem kwaskowate, lecz nie kwaśne, smaki łączą się ze sobą...
20/10/2019